تغییرات فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی دو رقم شمعدانی تحت تأثیر نانوذرات نقره در شرایط تاریکی | ||
| دوفصلنامه فنآوری تولیدات گیاهی | ||
| مقاله 10، دوره 5، شماره 2، آذر 1392، صفحه 99-108 اصل مقاله (667.91 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی-پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| مهرناز حاتمی* 1؛ عبدالله حاتم زاده2؛ محمود قاسم نژاد2؛ رضا حسن ساجدی3؛ منصور قربانپور1 | ||
| 1استادیار گروه گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اراک، اراک | ||
| 2دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت | ||
| 3دانشیار گروه بیوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه تربیت مدرس، تهران | ||
| چکیده | ||
| این پژوهش بهمنظور بررسی اثر نانوذرات نقره در طی شرایط تاریکی بر فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی و رنگیزههای فتوسنتزی در دو رقم شمعدانی"آنتونی" و "بلوواندر" انجام شده است. نانوذرات نقره در پنج سطح (80،60،40،20 صفر میلیگرم در لیتر) بهصورت محلولپاشی برگی در طی شرایط تاریکی اعمال گردید. نتایج نشان داد که اختلاف معنیداری میان دو رقم، در محتوای کلروفیل a و b و کاروتنوئید در تیمار شاهد و سایر سطوح نانوذرات نقره تا سطح 60 میلیگرم در لیتر وجود دارد. بیشترین محتوای کلروفیل a (048/0 میلیگرم در گرم وزنتر) و کاروتنوئید (82/1میلیگرم در گرم وزنتر) در رقم آنتونی تحت تیمار 60 میلیگرم در لیتر مشاهده گردید. فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در غلظت 60 میلیگرم در لیتر نانوذرات نقره در هر دو رقم افزایش یافت، اما با افزایش غلظت نانوذرات (80 میلیگرم در لیتر) کاهش نشان داد. همچنین این دو رقم از نظر فعالیت آنزیمهای آسکورباتپراکسیداز و پراکسیداز تفاوت معنیداری نشان دادند. افزایش غلظت نانوذراتنقره در بالاترین سطح، سبب تنش اکسیداتیو بیشتری در رقم بلوواندر نسبت به رقم آنتونی گردید. پراکسیداسیون لیپید در هر دو رقم در غلظتهای مختلف نانوذراتنقره تا سطح 60میلیگرم در لیتر تفاوت زیادی با تیمار شاهد نشان داد، بهطوریکه این شاخص در رقم آنتونی کمتر از رقم بلوواندر (بهترتیب 11 و 2/12 نانومول مالوندیآلدئید گرم وزن تر) تحت تیمار 60 میلیگرم در لیتر بود. بیشترین غلظت نانوذرات نقره نه تنها از تجزیه لیپیدهای غشایی جلوگیری نکرد، بلکه سبب کاهش شدیدی در ماندگاری گلهای شمعدانی در هر دو رقم گردید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آنزیم های آنتی اکسیدان؛ شمعدانی؛ پیری برگ؛ کیفیت پس از برداشت؛ نانوذرات نقره | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,004 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,580 |
||