ارزشگذاری محصولات لبنی و پروتئینی ارگانیک و عوامل مؤثر بر تمایل پرداخت مطالعه موردی شیر در شهرستان شیراز | ||
| فصلنامه مطالعات اقتصادی کاربردی ایران | ||
| مقاله 13، دوره 5، شماره 17، 1395، صفحه 273-300 اصل مقاله (716.65 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22084/aes.2016.1420 | ||
| نویسندگان | ||
| سیدنعمت اله موسوی* 1؛ سیدحبیب ساجدی2؛ زانا مظفری3 | ||
| 1دانشیار گروه اقتصاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت | ||
| 2کارشناس ارشد مدیریت کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت | ||
| 3دانشجوی دکتری اقتصاد دانشگاه تبریز | ||
| چکیده | ||
| بسیاری از مطالعات نشان میدهد که محصولات ارگانیک اثرات سوء محصولات رایج را ندارد. با توجه به عدم وجود بازار مشخصی برای محصولات ارگانیک در ایران، این مطالعه با بهکارگیری رهیافت ارزشگذاری مشروط و روش برآورد میزان تمایل به پرداخت، به تعیین ارزش محصولات ارگانیک میپردازد. در عصر حاضر توجه به مقولهی سلامت انسان و سلامت محصولات غذایی به یکی از مهمترین مسائل مورد بحث در زندگی بشر تبدیل گشته است. جامعه آماری این پژوهش شامل 300 خانوار در شیراز بوده و برای اندازهگیری میزان تمایل به پرداخت افراد از پرسشنامه انتخاب دوتایی دوگانه و مدل لاجیت استفاده شده است. نتایج نشان داد که افزایش در کیفیت محصول مهمترین عامل تأثیرگذار در افزایش تقاضاست و حمایت از تولیدکنندگان محصولات ارگانیک میتواند به افزایش تولید محصول ارگانیک کمک نماید. همچنین نتایج نشان داد که متغیرهای میزان سن، میزان تحصیلات، مصرف هفتگی شیر غیرارگانیک، میزان درآمد، آشنایی با محصولات ارگانیک و نگرش نسبت به اهمیت ارزش غذایی محصول رابطه معنیدار و متغیر وابسته تمایل پرداخت رابطه معنیدار وجود دارد. متوسط تمایل به پرداخت برای هر کیلوگرم محصول شیر ارگانیک 15160 ریال برآورد گردید. | ||
| کلیدواژهها | ||
| محصولات ارگانیک؛ ارزشگذاری؛ تمایل به پرداخت؛ الگوی لاجیت | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,135 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,979 |
||
- همه نشریات
- دانشکده علوم ورزشی
- دانشکده کشاورزی
- دانشکده مهندسی
- دانشکده علوم اقتصادی و اجتماعی
- دانشکده علوم انسانی
- دانشکده هنر و معماری
- دانشکده دامپزشکی
- دانشکده علوم پایه
آمار
| تعداد نشریات | 22 |
| تعداد شمارهها | 546 |
| تعداد مقالات | 5,667 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,206,586 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,521,671 |